红灯爱我 发表于 2013-5-24 13:59

~~我爱家常菜------红烧茄子~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2013-5-24 14:55 编辑

谢谢关注 俺回来咧。。。
假期将至 周末快乐。。。

材料如下：茄子3个 大葱1根 猪油半碗 豆瓣酱 生粉 开水 各适量


步骤分解：
1.茄子去皮 对半再对半切开后切段 浸泡在盐水中


2.大葱切圈 备用


3.热镬 加入猪油 煮沸 稍微炸一遍茄子段 捞起 控干油分


4.镬内留少量油 加入约两匙豆瓣酱 煸香后加入大葱圈 翻炒至断生


5.加入炸过的茄条 和适量开水煮开


6.最后调少量生粉水再次煮沸 OK啦~~




成品图~~




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坚定信念 发表于 2013-5-24 14:15

{:soso_e124:}

齐天大胜 发表于 2013-5-24 14:22

不错！{:soso_e142:}

可怜的信宜人 发表于 2013-5-24 14:32

猪肉半碗，跑哪去了？

蓝哭猫 发表于 2013-5-24 14:41

貌似我很久没下了

爱你没商量 发表于 2013-5-24 16:31

{:soso_e102:}

三三 发表于 2013-5-24 16:38

茄子再炸软一点

美运 发表于 2013-5-24 16:50

今晚动手,再加辣椒更好{:soso_e124:}

敏捷 发表于 2013-5-24 17:19

你就是会整两味

九曲岭 发表于 2013-5-24 19:04

可惜，最有用的茄子皮丢掉了。

开心姐姐 发表于 2013-5-24 19:27

好辣{:soso_e126:}

方草丽人 发表于 2013-5-24 19:43

试下将炸荔子个一步改为蒸荔子

彩霞满天 发表于 2013-5-24 20:18

热天很好下饭噶一道菜{:soso_e179:}

幸福大白兔 发表于 2013-5-24 21:26

{:soso_e161:}

路过风情 发表于 2013-5-24 23:44

卖相好好
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