智聪 发表于 2013-3-4 17:13

2013年家常菜谱(41-50)

2012年已经离我们远去，这一年我们收获了些什么，一问三不知。
年龄越大，时间过的越快。记性也不好，所以开个贴记录一下。
计划2013年做100道菜，至于菜详细做法，其实我也是找度娘的。

敬请关注，还请高手多指教。谢谢！

2013年家常菜谱(1-10)
http://www.06681.com/discuss/forum.php?mod=viewthread&tid=347335&fromuid=9144

2013年家常菜谱(11-20)
http://www.06681.com/discuss/forum.php?mod=viewthread&tid=348512&fromuid=9144

2013年家常菜谱(21-30)
http://www.06681.com/discuss/forum.php?mod=viewthread&tid=349955&fromuid=9144

2013年家常菜谱(31-40)
http://www.06681.com/discuss/forum.php?mod=viewthread&tid=352255&fromuid=9144

智聪 发表于 2013-3-4 17:14

本帖最后由 智聪 于 2013-3-4 17:16 编辑

第41道菜：炸鱼焖豆腐


第42道菜：荷包蛋


第43道菜：干笋焖豆炸


第44道菜：清蒸黄花鱼
如果夏洛特公主能见到DOVE，并回复LOVE给莱昂，那可是很唯美的爱情故事。不懂的朋友，百度“德夫DOVE”。


第45道菜：清炒蕃薯叶


智聪 发表于 2013-3-4 17:14

本帖最后由 智聪 于 2013-3-4 17:19 编辑

第46道菜：干笋炒木耳


第47道菜：上汤大白菜


第48道菜：排骨胡罗卜汤


第49道菜：荷田三鲜


第50道菜：醋椒鲈鱼

醋椒鲈鱼的制作方法：
1、主要食材：
（1）主料：鲈鱼；
（2）配料：柠檬、葱姜，香菜；
（3）调料：胡椒粉、米醋等；
2、要点回顾：
（1）把鲈鱼切片，放入葱姜、料酒、盐腌制，拍上淀粉、抓均，放入开水中汆烫成熟；
（2）锅上火将鱼骨煸热，加入开水熬成乳白色的鱼汤，将鱼骨捞出；
（3）锅中煸炒葱姜末，加入胡椒粉，炒出香味后倒入鱼汤，加料酒、盐、味精调味；
（4）将鱼片放进汤中，煨制入味后，盛入盘中；
（5）鱼汤中放入柠檬片，出锅前淋少许米醋和香油，撒少许葱、香菜、红辣椒即可。

喝涼水 发表于 2013-3-4 17:17

Singing 发表于 2013-3-4 17:27

最后那道，样子不好看

中燕居委会 发表于 2013-3-4 19:13

肚子饿了。。。

水南蛇 发表于 2013-3-5 10:36

{:soso_e124:}

贪睡的嘟嘟 发表于 2013-3-5 11:50

前面几道菜如果多点汁水就更好了,嘻嘻

盟友 发表于 2013-3-7 11:35

睇到就想吃了

红灯爱我 发表于 2013-3-7 12:33

智聪是男生嘛？。。。

春之好 发表于 2013-3-12 14:03

想吃了。。。。。。。。
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