红灯爱我 发表于 2013-2-1 22:41

~~我爱家常菜------芋香腊鸭腿~~


受不了诱惑 俺也买了两只腊鸭腿 试试这种做法。。。
清淡的做法 保留了腊鸭腿原有的风味 还加入了米香和芋香在其中哦。。。


材料如下：腊鸭腿2只 香芋1个（约1斤） 粳米3两 盐油适量


步骤分解：
1.腊鸭腿用清水浸泡15分钟后 置入粳米锅中 隔水蒸熟


2.芋头去皮 切小块


3.热镬 加适量油 将芋头块略煎至外皮熟


4.蒸好的鸭腿 倒去蒸出的汁水 将鸭斩件


5.煎好表皮的芋头摆入砂锅内 均匀撒一层薄盐


6.在芋头上均匀摆入鸭腿 加入至芋头层的水 盖上盖子开火煮

7.煮开之后调小火再煮约摸5分钟 然后熄火 不揭盖 让锅内热气再焖煮5分钟 揭盖后撒点香菜 OK啦~~



成品图~~




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信宜读者 发表于 2013-2-1 22:55

卖相很好啊，不知道味道怎么样呢，估计不错

梦飞翔 发表于 2013-2-1 23:13

{:soso_e142:}

广海路 发表于 2013-2-1 23:16

{:soso__16984349925490629196_1:}

杏福一生 发表于 2013-2-1 23:23

{:soso_e102:}我喜欢腊鸭腿

夏风 发表于 2013-2-1 23:27

没吃过腊鸭腿，好吃吗？

松阳世家 发表于 2013-2-1 23:28

好手艺.{:soso_e179:}

某时某刻 发表于 2013-2-2 00:58

口水直流！{:soso_e124:}

其文2012 发表于 2013-2-2 10:08

好味啊{:soso_e124:}

背包 发表于 2013-2-3 15:32

好香！

美运 发表于 2013-2-3 15:47

睇来几好味{:soso_e124:}

沉沦你的温柔 发表于 2013-2-3 16:52

{:soso_e183:}红灯姐，我好仰慕您啊~~

喵-喵 发表于 2013-2-7 19:21

红灯姐姐跑哪里去了？
想死我了！

水南蛇 发表于 2013-2-7 23:25

{:soso_e157:}

夜叉 发表于 2013-2-7 23:36

食指大动啊！
谢楼主
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