红灯爱我 发表于 2012-11-23 13:29

~~我爱家常菜------砂锅鱼~~

等风等雨等冬走近。。。
忙到时间都不是自己的 转眼又农历十月 冬天真的来了。。。

材料如下：鲤鱼1条约半斤 胡萝卜半条 豆芽1两 杂菇（蘑菇海鲜菇鲜香菇）半斤 瘦肉2两
               葱 香菜 盐油 蚝油 鸡粉各适量


步骤分解：
1.杂菇洗干净 切块 瘦肉加入生抽和花生油拌匀腌10分钟 胡萝卜切花 豆芽洗干净


2.鲤鱼去鳞 宰杀 摘腮 淘洗干净 入镬煎至两面金黄


3.热镬 加适量花生油和蚝油 将杂菇翻炒至软身


4.炒好的菇倒入锅 依次在上面加入豆芽 肉片


5.再加入煎过的鱼 在鱼身上撒上胡萝卜花 加入至锅内容半身的开水 撒点鸡粉和盐 开火焖煮



6.焖至锅内水将尽 撒一把葱段和香菜 OK啦~~




成品图~~




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有梦好甜蜜 发表于 2012-11-23 13:34

抢沙发吃

有梦好甜蜜 发表于 2012-11-23 13:35

好东西

有梦好甜蜜 发表于 2012-11-23 13:35

头三位抢了
点都有我份啊

旺旺随风 发表于 2012-11-23 13:37

{:soso_e179:}

无海名 发表于 2012-11-23 13:40

{:soso__16984349925490629196_1:}好吃

地理规划 发表于 2012-11-23 13:43

好味道！

平连惠家 发表于 2012-11-23 13:47

鱼! 鱼鱼! 吃鱼鱼! 想吃鱼鱼!   {:soso__16889060905207923956_4:}!

开心姐姐 发表于 2012-11-23 13:49

也，睇来系色正得几味到{:soso_e144:}

现象 发表于 2012-11-23 13:57

鲤鱼 要细条的才好吃

平连惠家 发表于 2012-11-23 13:57

亲! 电话太懒了啊! 很忙的嘛! 本周回信宜的噢？ {:soso_e112:} !

水南蛇 发表于 2012-11-23 17:14

睇落是几好味。{:soso_e124:}

可怜的信宜人 发表于 2012-11-23 17:18

鲤鱼去鳞就矛靓咧，鲤鱼鳞系最好食的。够脆口。

囍囍 发表于 2012-11-23 17:33

{:soso_e102:}

开心畅游天下 发表于 2012-11-23 18:37

鲤鱼好吃
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