一杯清茶 发表于 2006-8-12 11:31

苦瓜皮蛋汤

1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；

　　2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。

　　give窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

非舞指尖 发表于 2008-2-23 14:19

苦瓜排骨汤就饮过，味道还挺不错的
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