信宜米粉 发表于 2012-8-21 12:20

不知道，路过。

俊少 发表于 2012-8-21 13:32

矛系大厨，矛识

不老松 发表于 2012-8-21 13:38

用榴莲壳，不用晒干，乡村农家生鸡，好味的，没榴莲味！

Singing 发表于 2012-8-21 14:28

我想了很久，还没有开始行动、、、、、

换个用户名真难 发表于 2012-8-21 14:28

问题1：榴莲炖鸡的榴莲是用榴莲壳，还有用榴莲心，还是用榴莲核的呢？
用壳的里面的软软的囊。榴莲核也可放去一起，熟后剥来食，很粉！好粗啊~
问题2：榴莲炖鸡的鸡是用家鸡，还是山鸡？
什么鸡都随你了，当然走地鸡最好食。
问题3：炖出来的汤会不会有榴莲味呢？
会有一点点，夹着清甜，鲜啊。
问题4：那个榴莲要几成熟的？
我是选开裂的那种榴莲。
问题5：炖鸡时，还需要加什么药材的？
我没加其它！

13425810100 发表于 2012-8-21 14:52

地理规划 发表于 2012-8-21 11:06 static/image/common/back.gif
1：不知道，2：用生鸡；3：要等你炖出来才知道有没有榴莲味；4：生生熟熟，香过猪肉；5：不用药材。

{:soso_e113:}

13425810100 发表于 2012-8-21 14:56

楼主矛狂出鼻血呀 天时贡庆食多点情啖个好啊比如 白粥送开水

红灯爱我 发表于 2012-8-21 15:01

凑凑热闹~~
1 用榴莲外壳内那层白色的来煲（果肉的核也可以一起摆进去）。。。
2 家鸡土鸡山鸡乌鸡啥鸡都行
3 汤无榴莲味
4 不确定 熟的吧 大概你也很难买到生的榴莲。。。
5 不确定 应该不需再加药材咧吧。。。
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