玉都阿福
发表于 2012-8-12 20:11
关键是猪肉差了，以前一年多才能养出一头猪，现在一年能养出几头猪。
乐在信宜
发表于 2012-8-12 20:16
太肥了
纯品
发表于 2012-8-12 23:46
{:soso_e120:}这也叫焖腩肉？？？？
金山毒霸
发表于 2012-8-13 00:01
要腌下，最好弄点蒜头末，加点生抽，要颜色好看呢就加点点老抽，腌好后爆好蒜头末，下锅，烧到变色再加点水，不要加太多，最好是温的，太热太冷，对肉质口感有影响。注意的是，不要烧焦底。最好能加点素的一起焖，还有，你买的。。也太肥了吧，，，，用来炸油差不多，
金山毒霸
发表于 2012-8-13 00:02
哦，弄一点点陈皮八角，绝对好吃
美运
发表于 2012-8-13 00:05
{:soso__2695451465197744133_4:}
信风水
发表于 2012-8-13 00:13
下点耗油或柱蚝酱如此之类，还有，现在的人都不饿，你试试几天不吃肉或干几天苦工，包你吃什么都香
落叶恋上秋
发表于 2012-8-13 00:19
睇咧甘耐冇只系讲焖噶！焖腩肉最起码应该大旧D，如两手指大（正方形哦）先比少少水煮开之后，加入生抽（加到差不多满过猪肉我系多生抽不放盐），蒜。陈皮。。。文火焖到油出齐就OK，只系焖到同豆腐差冇多就OK。喜欢鱼噶，先把鱼煎香加多几个豆炸一齐焖甘就美味罗（焖菜都系砂锅焖噶最好食）
翩翩起舞
发表于 2012-8-13 00:36
{:soso_e144:}白切腩肉好吃啦......
海菲
发表于 2012-8-13 00:51
七分材料三分工。
再好葛厨艺，猪肉矛靓，亦难做出好食葛来。
某时某刻
发表于 2012-8-13 12:17
那么少够吃吗？{:soso_e120:}
蔡仔
发表于 2012-8-13 15:30
豆鼓焖猪肉…
旺旺随风
发表于 2012-8-13 15:37
炒炒炒
搬运工
发表于 2012-8-13 19:23
某时某刻 发表于 2012-8-13 12:17 static/image/common/back.gif
那么少够吃吗？
高手快快焖D来体体。。。
玉都98
发表于 2012-8-13 20:07
蒜头，生抽多点就好{:soso__16984349925490629196_1:}
