乜谁试试水嘛，信宜阿婆粥绝对给捞粉好N倍....
本帖最后由 南国玉都 于 2012-7-31 21:15 编辑今年年初时，二姐过来我呢度，话无知做乜野好，后我建议她摆阿婆粥卖，但她讲外地人矛中意食粥噶。我矛几信伽，像现在炎炎夏日，粥肯定是难得的宵夜佳品，纵观市场，哪里有粥好卖咯，全是烧烤炒粉，我看到都口干了，别说近了。你们也不要以为只得夏日粥才好卖，到秋冬天，也可适当搞些别的粥种类，毕竟粥有千百种，夏日还是白粥清淡实在的。。。。。。
对于信宜捞粉，我矛怕打击现在在外地做这行的人噶，做这行绝对过半人是亏或无钱赚噶，你以为只只都系信宜佬啊，甘中意食粉，中意食的中是乡味，并不是粉，现在外面的吹粉，一两分钟就搞掂了，只要加上纯香油，味道绝不比捞粉差，只可惜这些商家不舍下本。。。。。
开档小建议：首先自已必备会制作信宜阿婆粥的哪些小食品，想省本的可选择夜晚像信宜阿婆粥甘出来摆档，省租金，其次点的可以找哪些只做午晚饭的大排档或快餐店的老板谈，借晚上的地方用，替其交一些租金，其实阿婆粥又不是规定晚上摆噶，像只要有了像我现在讲的场地，当早餐来摆又得，一天开两档，只要人流兴旺的地方，小生意月过万都没问题呀，如果一天只开一档哪肯定是没的。。。。。
说实在话，我很看好粥噶，现在市场空白啊，在东莞深圳未见过一间粥店，如果你啥得扔本就租地方来做大距。。。。。
沙发，年初时就想讲讲的了，不过后来忘记咧，琴晚见到某张关于阿婆粥的帖才想起，哥好建忘噶。。。。。。。。。。。 我几见到有新都粥城,未入里面食过,应该有好多种类 我好钟意吃粥的 我好钟意吃粥的 开心就好 发表于 2012-7-31 21:17 static/image/common/back.gif
我几见到有新都粥城,未入里面食过,应该有好多种类
死咯,我几未见过,不过这类粥店打的是各类粥的做法,再多也影响不了信宜阿婆粥,一碗清粥,N十种小食品,价格低,亲民,现在大街上行的十有八都是打工族............ 喝涼水 发表于 2012-7-31 21:23 static/image/common/back.gif
阿婆粥真系搞矛起的
外地人不喜好吃粥。
如果附近多广东广西人就有生意。如果是北上的，别想太多了。人家 ...
好吧,现在这广东毕竟是广东之地,我想广东人起码都占半吧,也是很大的消费主力吧....
现在的年轻人多啊,他们喜新鲜的,就算是北方人,我看他们的后生仔也会想换换口味的..........
那个粥城做的是高档生意
随便到里面食过估计都要好几十 {:soso_e102:}吃粥~ 深圳东莞的打工仔大部分都是湖南四川贵州江西的。他们早上都是煲饭吃的，你的啊婆粥睇来矛几好买。
记得以前我煲了一煲瘦肉粥，知道隔离只北捞未食饭，好心叫他过来一起吃。他过来看了看问，“是粥啊”？
“还放肉进去煲”？后来他没有吃，即使好饿。
还有一次，请只北方人去化州鸡饭店食饭。点了白切鸡，清蒸鱼，猪肚汤，只北方人沾都不沾。这些没有味道的东西，他们是不喜欢吃的。你懂吗？
{:soso_e141:} 哥不跟你们争,百度百科去....{:soso_e141:}
中国粥文化 在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
http://d.hiphotos.baidu.com/baike/s%3D220/sign=31a390b5e0fe9925cf0c6e5204a95ee4/cc11728b4710b912c3767e8ec3fdfc039245220e.jpg
点讲好呢。。粥利润少，吃粥不喝酒，卖不了多妙菜。外地全部矛爱食弱的啊！ 地方不同,华东人不吃的 路过
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