某时某刻 发表于 2012-7-4 09:37

咸盐吐司







咸盐吐司：（来自《美味面包巧手做》，850克一个） 材料：高筋面粉500克、细砂糖20克、盐6克、奶粉10克、水280克、味啉30克、酵母6克、白油30克 做法：1、后油法；混合除白油以外的材料，揉至表面稍具光滑的面团；加入白油，揉至可拉出薄膜状； 2、放入容器里，加盖保鲜膜，放至湿润温暖处进行基本发酵50分钟； 3、发酵好的面团平均分割成4等份；分别滚圆松驰10-20分钟； 4、经两次擀卷后，排入吐司盒里；加盖保鲜膜，进行最后发酵至吐司盒的八分满； 5、烤箱预200度；放入吐司盒，加盖；中下层，上下火，200度，40分钟；出炉后立刻脱模放凉。







美运 发表于 2012-7-4 09:43

坐下慢慢等食....

有梦好甜蜜 发表于 2012-7-4 10:33

某版，美食版面好多人发帖都不是美食的：比如什么大婚之类的，你要转走D帖啊

开心畅游天下 发表于 2012-7-4 13:03

大吐司喔

开心畅游天下 发表于 2012-7-4 13:04

有得分嘛

开心畅游天下 发表于 2012-7-4 15:05

还有得分嘛

玉都98 发表于 2012-7-4 17:27

矛错，顶你{:soso__16984349925490629196_1:}
页: [1]
查看完整版本: 咸盐吐司