一杯清茶 发表于 2006-8-5 23:17

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮　

　　调味料：橙汁、盐、白糖

　　制作过程：

　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤 ，然后切成条。

　　2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

　　4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。

smile 发表于 2006-8-8 09:07

好食矛个罗，:victory:

一杯清茶 发表于 2006-9-13 11:09

好食个呙
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