斌斌车 发表于 2012-4-26 11:18

人间美味之-炸云吞-简单两步让味蕾兴奋尖叫--我的食谱分享

本帖最后由 斌斌车 于 2012-4-27 17:09 编辑

人间美味之-炸云吞-简单两步让味蕾兴奋尖叫

天气一天一天热了，我们开始习惯吹风扇，去淘金湾饮凉茶，食烧鸡翼。当然，还有唑田螺。
其實，還有更好味的消遣方法，就是食炸雲吞餸啤酒。啤酒和炸雲吞是絕配。經常喝啤酒容易啤酒肚還有導致尿酸偏高，而炸雲吞屬於面類，可以化解吸附酒精。兩者搭配健康且好味。

炸雲吞是個技巧活。火候掌握不好，外面炸黑裏面還是生的。
炸雲吞是個簡單活。找一點技巧，你就是名廚。
智慧創造生活，生活令人智慧。
如果你知道這個技巧了，你會啞然失笑：原來是這樣簡單啊！！！如果你不知道，你就膜拜我吧。哈哈

想做炸雲吞又靚又好食？想外脆內鮮？想蘇香滿喉？嗯，我有技巧！
成品圖如下:

（因急事，須馬上出發，歡迎跟帖尋答案，未完待續.........)



各位網友，我回來了!!今天不好意思因為工作而中途離開。
炸雲吞方法如下：
1、買質量好的雲吞回來，最好是各式餡料的雲吞。用蒸鍋大火蒸5分鐘，令皮軟并內餡料熟透。
2、準備一鐵鍋燒熱，然後下純花生油，燒至8成，然後下蒸熟的雲吞炸，3分鐘即可。

好了，我又要忙了   下了   以上是技巧88



















石虎 发表于 2012-4-26 11:23

{:soso_e100:}

金刚芭芘 发表于 2012-4-26 11:28

{:soso_e102:}

金刚芭芘 发表于 2012-4-26 11:28

{:soso_e192:}

喝涼水 发表于 2012-4-26 11:33

再等几天 发表于 2012-4-26 11:35

炸云吞，第一次听到

囍囍 发表于 2012-4-26 11:36

炸云吞热气

梦飞翔 发表于 2012-4-26 11:36

{:soso_e142:}

大海水 发表于 2012-4-26 11:50

吊人胃口

好得意 发表于 2012-4-26 11:51

炸，与我无缘

无聊神 发表于 2012-4-26 11:55

非常一般。。调味料好像不够好吧？》？？

有待切磋

阿宅 发表于 2012-4-26 12:06

想起一件往事.......曾经与一位朋友说过，每天晚上有一碟炸云吞一碗白粥一碟捞粉已经很满足了，人生何求

骆芷琳 发表于 2012-4-26 19:01

只知道我今晚未食晚饭,现在好饿~~

笨笨小妖 发表于 2012-4-26 22:19

想吃,不想做.

某时某刻 发表于 2012-4-28 08:31

我自己很少做炸云吞，偶然去吴财记会吃上一碟！{:soso_e102:}
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