社区 › 信宜美食 › 糯米大肠

谗嘴小猫 发表于 2012-2-9 18:16

#av%0013我经常整来吃,现在还有一碟来#av%15

信宜狡狡镇 发表于 2012-2-9 18:32

可惜没有黑芝麻。

好得意 发表于 2012-2-9 18:44

有啲腻------

梨窝浅笑 发表于 2012-2-9 18:53

好吃吗？好像粽子啊

梁司令 发表于 2012-2-9 19:35

梁司令 发表于 2012-2-9 14:17 static/image/common/back.gif
我没有食过

没有过程难操作啊//

开心畅游天下 发表于 2012-2-9 20:48

我喜欢加黑芝麻和花生一起酿

Singing 发表于 2012-2-9 20:48

梁司令 发表于 2012-2-9 19:35 static/image/common/back.gif
没有过程难操作啊//

买到大肠，反复搓洗干净
糯米洗好，调好味，比如有人说的，加些黑芝麻一起混起来
然后想办法弄入大肠里，这个有点难度，还有两头要给东西绑好
然后就放锅里，把糯米煲到开米就可以了

梁司令 发表于 2012-2-9 20:56

糯米煲到开米，这个大概需要多少时间？？
调好味，是不是用盐油这些调？
放水煲是否要浸过大肠？？

乱想 发表于 2012-2-10 01:58

有时间我都试下做

Singing 发表于 2012-2-10 10:00

梁司令 发表于 2012-2-9 20:56 static/image/common/back.gif
糯米煲到开米，这个大概需要多少时间？？
调好味，是不是用盐油这些调？
放水煲是否要浸过大肠？？

那我就不知道了，不是我煲的呢
调糯米味，应该只是给盐，加芝麻，花生，不要油
放水，应该要过面、、、

梁司令 发表于 2012-2-10 10:57

Singing 发表于 2012-2-10 10:00 static/image/common/back.gif
那我就不知道了，不是我煲的呢
调糯米味，应该只是给盐，加芝麻，花生，不要油
放水，应该要过面、、、 ...

是不是要挤很实的？？

某时某刻 发表于 2012-2-10 11:03

未吃过哦，想试下！

Singing 发表于 2012-2-10 12:21

梁司令 发表于 2012-2-10 10:57 static/image/common/back.gif
是不是要挤很实的？？

不用吧，因为糯米煲开都会占据一定的地方的
记得我妈弄的时候，好冷，大肠里面的油都结了，塞了很久都塞不进去
这个可以随意的

Singing 发表于 2012-2-10 12:22

某时某刻 发表于 2012-2-10 11:03 static/image/common/back.gif
未吃过哦，想试下！

期待某版的出手

现象 发表于 2012-2-10 12:52

有创意.

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