贪睡的嘟嘟 发表于 2008-3-5 10:53

清香花甲煮节瓜

节瓜，选体型较小的本地节瓜会好吃一点，味道比较清甜。
　　节瓜削皮，切成3*4CM左右的小块，备用。
　　花甲放进热水里烫至开口，立刻捞起去壳起肉，备用。
　　　　　http://images.39.net/treat_20060703001.jpg
　　做这道菜的全部材料
　　煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。
　　　　　http://images.39.net/treat_20060703002.jpg
　　制成品，当然为了颜色好看，这个还没煮得够时间。大家在家里煮的话，节瓜大概煮15—20分钟就可以了。

非舞指尖 发表于 2008-3-5 11:11

这汤味道应该不错，是很清甜的那种

围城 发表于 2008-3-5 13:28

呢个菜好食
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