红灯爱我 发表于 2011-12-31 20:13

~~我爱家常菜------五彩鸡爪~~

2012就到了。。。
今天下午空闲 一个人溜去了华侨城看金陵十三钗可能还没放假的原因 电影室超空洞的说。。。
看完出来 感想挺多的 但此刻脑子挺混 片言只语也无法表达出来
以前读书时候冲破头皮也硬要报个电影赏识的选修课 为的主要是能看免费电影 那两三年看了挺多的西片
可能爱听英文歌爱看西方电影就是从那时慢慢培养开来的 那时也常泡学校图书馆楼上的那个电影录像室
都说金陵十三钗是张艺谋最有机会冲击奥斯卡的影片 我认同呢。。。
都说*本鬼子都该挨千刀杀我也严重认同。。。

。。。

2012来了 我希望即将到来的这一年 继续精彩 继续缤纷 SO 来个跟颜色有点关系的菜菜-----五彩鸡爪
谨以此欢迎我的2012 --------HELLO! NEW YEAR!!


材料如下：鸡爪+鸡翼约1斤 荷兰豆10多个 水发云耳4朵胡萝卜1根（实用很少） 蒜苗4棵 姜酒盐油各适量


步骤分解：
1.鸡爪+鸡翼斩小块姜切丝


2.荷兰豆择洗干净 云耳撕小朵 胡萝卜切圆薄片再用剪刀修剪成花朵状 蒜苗取其梗部 切斜段


3.将步骤1.2的内容各自飞水 捞起


4.热镬 加油落姜丝 煸香 倒入鸡爪 翻炒 至表皮变硬 加入一勺子酒翻炒


5.加入适量清水和生抽 将翻炒过的鸡爪盖上盖子焖10分钟左右



6.汁水收紧之时 铲起鸡爪 备用


7.另镬（俺只一个炒镬 洗干净了用） 加少量油 落蒜梗 煸香


8.倒入飞水过后的荷兰豆它们 加适量盐翻炒均匀


9.倒入焖煮好的鸡爪 翻炒均匀 OK啦~~





成品图~~

三人行必有猪头 发表于 2011-12-31 20:20

好想食！！

开心就好 发表于 2011-12-31 20:21

藤椅#av%0008

春光灵儿 发表于 2011-12-31 20:28

#av%142.想食......

春光灵儿 发表于 2011-12-31 20:28

好靓.

小坏蛋 发表于 2011-12-31 20:30

#av%16#av%16明天我也试试做。

梦飞翔 发表于 2011-12-31 20:34

#av%142#av%142#av%142

囍囍 发表于 2011-12-31 21:14

好味哦   我准备试整一次来食#av%0025

开心畅游天下 发表于 2011-12-31 21:16

好久没啃过鸡爪了

平连惠家 发表于 2011-12-31 21:36

以红灯姐之才情厨艺,啥时给我们来上一席包罗万象全味宴亦非难事! @tongue !
请问红灯姐:回到信宜否?

且行且歌 发表于 2011-12-31 21:39

精致好生活!@30

63209364 发表于 2011-12-31 22:05

我每次都上玉都看（我爱家常菜），强烈要求楼主回信宜开餐厅，我天天去帮衬.....

某时某刻 发表于 2011-12-31 22:29

中意，好味！

乱世 发表于 2011-12-31 22:40

很愿意品尝@30

阿边个话 发表于 2012-1-1 11:03

又看见美味的东西，口水ing
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