一杯清茶 发表于 2006-6-7 10:45

罗宋汤DIY

做法：

1）牛尾洗净（我买的是超市里已经剁好的牛尾，就不用自己剁了，或者用牛肉洗净切块也行），锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。

2）土豆（2个小号的）切块，胡萝卜（2根）去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1/4个切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。

3）同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。

注：1）家里没有纯西红柿酱了，所以，用的是现成的意粉酱，里面有些Herb，就是照片上的那些暗色的小点儿，味道很不错。2）我喜欢把土豆炖得软烂，溶到汤里一些，汤汁稠乎乎的，觉得很好喝，呵呵。

女祸 发表于 2006-6-8 11:48

超矛中意食.

rachel女女 发表于 2006-6-8 12:45

超麻烦.....

一杯清茶 发表于 2006-6-8 13:47

:L:L:L

猜晴寻 发表于 2006-6-10 02:48

一杯清茶 发表于 2006-6-13 10:14

:L:L:L都好食过

女祸 发表于 2006-6-13 15:24

好食过鬼.
岩呢外国佬食.

一杯清茶 发表于 2006-6-17 11:08

中国佬都食得个

tiffany 发表于 2006-6-17 18:26

睇过就冇想食嗲

一杯清茶 发表于 2006-7-7 15:53

:L:L:L

猜晴寻 发表于 2006-7-13 01:28

一杯清茶 发表于 2006-9-17 19:24

:L:L:L

龙归晚 发表于 2007-9-13 15:16

西餐无兴趣........
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