正在笑 发表于 2011-10-12 16:24

有谁知道“狗豆”的学名？

本帖最后由 正在笑 于 2011-10-12 16:29 编辑

   乡下种了几棵狗豆，虽然才种了几棵，但收获颇丰，听说收了狗豆，要先褒熟，剥皮，剥半，再用水泡一两天，才能吃，或者拿去晒干，否则会中毒。想知道这种所谓的狗豆有什么功效或者什么害处之类的，但查不到学名，请有知道的赐教赐教。








上湾佬 发表于 2011-10-12 16:32

学名:狗爪豆
别名：黎豆、龙爪黎豆、虎爪豆、猫豆。
英名：velvet bean；学名：Mucuna cochinchine-sis(Lour)Tang et Wang.。
豆科黎豆属

根据记载："性温，味甘微苦，有小毒。" 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为嫩荚和种子有毒，经2—3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用。但往往去毒不够，屡有中毒发生。发病较急，一般在0．5—3小时内出现神经系统和消化系统的症状。如畏寒、头晕、头痛、全身无力、四肢发麻、肌肉颤动，重者有瞳孔缩小、抽搐以至呼吸困难、昏迷，还有出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

正在笑 发表于 2011-10-12 16:37

果然学问之人处处有，还出现得如此之快

上湾佬 发表于 2011-10-12 16:46

正在笑 发表于 2011-10-12 16:37 static/image/common/back.gif
果然学问之人处处有，还出现得如此之快

资料来自百度，真实程度自行验证！

开心就好 发表于 2011-10-12 16:55

以前我家也种有,收获不错的

且行且歌 发表于 2011-10-12 17:07

钱排合水一带的人都喜欢用狗豆来焖狗肉!

红灯爱我 发表于 2011-10-12 17:33

是蚕豆嘛？

⑦色花 发表于 2011-10-12 17:37

且行且歌 发表于 2011-10-12 17:07 static/image/common/back.gif
钱排合水一带的人都喜欢用狗豆来焖狗肉!

#av%0023好好味

且行且歌 发表于 2011-10-12 17:50

⑦色花 发表于 2011-10-12 17:37 static/image/common/back.gif
好好味

国庆回家都吃了两餐狗豆! 用紫苏来炒味道也一流@tongue

且行且歌 发表于 2011-10-12 21:49

三国 发表于 2011-10-12 21:32 static/image/common/back.gif
狗豆炒腩尾亦好好味！

三哥识食涡@titter

正在笑 发表于 2011-10-12 22:20

我觉得太软了，不大喜欢吃，丰收，多余的晒干了，不知道晒干的会不会好吃点#av%122

骆芷琳 发表于 2011-10-13 09:24

本帖最后由 骆芷琳 于 2011-10-13 09:25 编辑

回复 上湾佬 的帖子

不是吧？我隔离屋有一家就种有好多呢种甘样噶豆喔，我国庆回家见到他们正在削皮，我问他们拿这些豆来干嘛，他们说拿来吃的，豆能吃，另外的那软皮也可以吃喔！我都无知那种豆可以吃的

山佬出城 发表于 2011-10-13 10:28

超好食，家乡才有的吧。。。

章--钱排人 发表于 2011-10-13 17:12

我爱吃。

流浪水花 发表于 2011-10-13 19:01

用来焖狗肉好好吃的,
页: [1] 2
查看完整版本: 有谁知道“狗豆”的学名？