红灯爱我 发表于 2011-9-13 13:03

~~我爱家常菜------文蛤泥蜢粥~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-9-14 10:32 编辑

中秋喜团圆 好几天没做饭了。。。
上张之前做的粥的帖子吧 文蛤泥蜢粥。。。

材料如下：文蛤一斤 泥蜢6两 粳米半斤 盐 油 白酒 姜 清水 葱花


步骤分解：
1. 文蛤刷干净外壳 在清水中养半天 泥蜢去肠脏洗干净
2. 粳米洗干净 加入文蛤和适量清水煮粥



3. 加油 泥蜢两面煎过后摆入纱布袋 在粳米粥开米的时候连同姜一片 摆入去同煮


4. 期间加点白酒 慢慢让粥熬吧 最后加点盐调味 撒上葱花 OK啦~~

成品图~~



红灯爱我 发表于 2011-9-13 13:04

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-9-13 13:15 编辑

为了庆祝9.10这个伟大的日子 当晚我去了淘金湾旁锦江桥底附近的“炒田螺”处打包了田螺。。。
终于尝到了传说中的“炒田螺” 升价了 每份10文
我当晚打包的螺个子比较小 但每一只都很干净 因为螺小的缘故 所以感觉分量很足 挺耐吃的。。。
老板好说话 在他炒的过程中飘过一阵雨 想帮他打伞的 但是他好意的建议我过去对面精品店门口避雨
每份螺都是下单后即场炒 保管热气腾腾 俺回家路上车子给人碰了 折腾了将近一个小时才回到家
但是打开饭盒后 不用回镬 每只螺依旧热乎乎 好吃 个人感觉值得帮衬呢~~





⑦色花 发表于 2011-9-13 13:39

你头像换了，好喜欢你的这个头像

旺旺随风 发表于 2011-9-13 13:40

好螺。。。。。。。。。

现象 发表于 2011-9-13 14:02

你什么时候也变成炒螺姐呢

红星相机维修点 发表于 2011-9-13 14:19

大叶子 发表于 2011-9-13 14:42

#av%0033炒螺的相片拍得好

夏天的雪 发表于 2011-9-13 14:58

我也觉得味道挺好的

某时某刻 发表于 2011-9-13 17:44

这鱼是泥猛？#av140

哥是流氓 发表于 2011-9-13 18:54

贡我都要帮衬试下味睇下点！十蚊矛贵

知秋一叶 发表于 2011-9-13 19:16

泥猛是信宜的叫法吗？这种鱼煮粥好好食的吗？

snakelss 发表于 2011-9-14 00:01

炒螺哥竟然升价了~ @funk

snakelss 发表于 2011-9-14 19:22

我家八月十五晚上什么都没哦,就吃了点哈密瓜与月饼,那天连鸡都没劏呢~

snakelss 发表于 2011-9-14 22:30

今晚去到,的确是10元/份了 @10

snakelss 发表于 2011-9-14 23:58

我是信你的 @10

我今晚不是专程去的,我是去阿黄姨那里吃烧烤,刚好见到他在那里,就顺手叫一份咯~ sweat.gif
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