鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。 鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。 人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼,肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾;其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。 鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满,色泽乌黑亮丽,富含17种氨基酸及多种微量元素,被誉为“黑色黄金”。
酒楼好多都有得卖的 矛熟手,整穿胆。 看来很多朋友对于中华鲟的了解还是挺多的!! 滑廉? 变种塘鲺@titter 真幸福!!! 现在有人养中华鲟供食用的了 几钱一斤? 本帖最后由 方草丽人 于 2011-8-1 22:00 编辑
一眼望去真像中华鲟!
@2流晒口水!
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多少钱久不要说出来了!!正所谓是千金难买心头好!!! 红烧好吃啊!!!一冇就打边炉~ 你们两眼放光,哈哈。, 乘奔御风 发表于 2011-7-31 19:55 static/image/common/back.gif
红红的眼睛比条鱼还恐怖
@titter
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