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红灯爱我 发表于 2011-6-23 21:13

~~我爱家常菜------酸豆角米粉~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-6-23 21:16 编辑

应开心畅游天下美女的提议 俺今晚做了米粉配酸豆角。。。
第一次做酸豆角 没想到还挺成功的 酸酸的 样子也挺好看 味道不错
决定再找些瓶瓶罐罐多腌几瓶几罐 煮面煮米粉的时候加两勺子 真美味~~


内容有 太阳蛋一个 菜心五条 米粉一把 香菇两朵 腊肠一条 酸豆角两勺子

成品图~~



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附送酸豆角腌制过程 （这过程俺是COPY开心畅游天下的 ）

材料如下： 豆角一斤（绿的红的各半） 盐 小辣椒 玻璃瓶子



步骤分解：

1. 豆角洗干净 放在篮子上晾干水分 我嫌晾干的速度太慢 直接放在太阳底下晒干。。。




2. 玻璃瓶子洗干净 倒转过来晾干水分 也可以考虑放太阳底下哦。。。


3. 豆角变得蔫蔫的样子时候 晾干水分咯 用同样干身的剪刀剪成小段



4. 加入盐 拌匀 入罐我做了一罐绿的一罐红的 两罐红绿夹杂的 其中有罐加了辣椒



5. 拧好盖子腌一个星期以上 OK啦~~



腌好的酸豆角 隔着玻璃瓶子看到它们就流口水咯~~

。。。

snakelss 发表于 2011-6-23 21:14

果断沙发~~    必须的~~~

snakelss 发表于 2011-6-23 21:15

卖相极佳啊~~ av%62.gif

方草丽人 发表于 2011-6-23 21:26

#av%135
真受不了！av%62.gif

现象 发表于 2011-6-23 21:28

不吃酸豆角的路过。。。

每次在学校吃腊肉什么的，都会送一勺子酸豆角，果断拒绝。

哥抽的是寂寞 发表于 2011-6-23 21:32

@2好卖相

snakelss 发表于 2011-6-23 21:38

看完我也饿了.......

还是自己煮点斋面填一下肚子~ #av%0019

乱世 发表于 2011-6-23 21:57

味道肯定怪怪的！特别是那腊肠泡着sweat.gif

闪游风情 发表于 2011-6-23 22:01

食后饮杯酒!

向北 发表于 2011-6-23 22:09

我腌制的好难看#av%0004

向北 发表于 2011-6-23 22:11

孤陋寡闻啦，第一次见甘红的豆角#av%0020

向北 发表于 2011-6-23 22:13

孤陋寡闻啦，第一次见甘红的豆角#av%0020

开心畅游天下 发表于 2011-6-23 22:18

好在我没有宵夜的习惯

某时某刻 发表于 2011-6-23 22:30

今日成日都粉面哦！

幸福路上 发表于 2011-6-23 22:50

这个看起来不好吃，哈哈，因为我不喜欢酸辣的，所以才说不好吃

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