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某时某刻 发表于 2011-6-17 09:38

又到荔枝成熟时——鲜荔枝芝士蛋糕

    又到了荔枝成熟的时候啦！上星期老公的旧同学从茂名到广州玩带了一小箱荔枝来送给我们。哗，见到荔枝俺眼睛发亮啊，恨做这个荔枝芝士蛋糕很久啦，磨拳擦掌待开工！不过新鲜的荔枝不易保存，做好的芝士蛋糕一定要尽快吃完，也可以用罐装荔枝来代替！


荔枝芝士蛋糕：（8寸模具1个）


饼底：分蛋海绵蛋糕一份

荔枝芝士蛋糕材料：奶油奶酪250克、糖75克、吉利丁片10克、水1/4杯、荔枝蓉200克、淡奶油250克

做法：
1、准备好饼底；放入模具的底部备用；

2、奶油奶酪室温回软后，加入糖打至软滑；

3、吉利丁片用冰水泡软后，放入小锅里加水慢火煮溶；加入打软滑的芝士里拌匀；

4、新鲜荔枝肉放入搅拌机里，稍微打一下就好；倒入芝士糊里，拌匀；

5、淡奶油打发至呈干性发泡，拌入芝士糊；倒入饼模中，冷冻3小时至凝固即可；

6、再以新鲜荔枝饰面。

一路走来 发表于 2011-6-17 09:50

我也想食.

现象 发表于 2011-6-17 09:50

本帖最后由 我爱桃子 于 2011-6-17 09:51 编辑

上面的荔枝留给我对付吧 ··

不哭鼻子的小孩 发表于 2011-6-17 10:13

不会做蛋糕

风中玫瑰 发表于 2011-6-17 10:15

lol.gif好味!

红灯爱我 发表于 2011-6-17 11:07

荔枝球看上去很像宝石哦~~

开心畅游天下 发表于 2011-6-17 14:35

我要蛋糕

可乐好乐 发表于 2011-6-17 14:47

其实我好中意吃蛋糕的。。。但是面包店的又好贵，自己又不识弄。。。

阿秋 发表于 2011-6-17 15:38

lizhibugouxinxianleo

乱世 发表于 2011-6-17 17:46

#av%0027很象珍珠！

某时某刻 发表于 2011-6-17 18:32

阿秋 发表于 2011-6-17 15:38 static/image/common/back.gif
lizhibugouxinxianleo

新鲜剥下来的怎么会不新鲜，晕。。。。。

某时某刻 发表于 2011-6-17 18:35

轻飞扬 发表于 2011-6-17 14:47 static/image/common/back.gif
其实我好中意吃蛋糕的。。。但是面包店的又好贵，自己又不识弄。。。

你住在我隔壁多好啊，我只喜欢做不太喜欢吃，你帮消灭最好啦！@titter

可乐好乐 发表于 2011-6-17 18:36

某时某刻 发表于 2011-6-17 18:35 static/image/common/back.gif
你住在我隔壁多好啊，我只喜欢做不太喜欢吃，你帮消灭最好啦！

你住在哪？我即刻搬去住你隔离。。。

梨窝浅笑 发表于 2011-6-17 18:38

我都钟好意食蛋糕、特别是水果的蛋糕

某时某刻 发表于 2011-6-17 18:38

开心畅游天下 发表于 2011-6-17 14:35 static/image/common/back.gif
我要蛋糕

蛋糕？给最低下那块你！@titter

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