红灯爱我 发表于 2011-6-16 15:35

~~我爱家常菜------咸蛋野菜~~

XY给俺捎来了一篮她家自做的咸蛋甚少吃咸蛋的我 都不知道怎么动手好了。。。
貌似咸蛋配南瓜挺经典的 俺对南瓜的热爱一般般 在市场上见有野菜 来配配野菜看如何吧。。。

材料如下：野菜（元西菜）一把 约摸8两咸蛋两个 姜 盐 油



步骤分解：
1. 野菜去掉头部 择好 清洗干净


2. 咸蛋黄切丁状



3. 野菜飞下水 捞起篮子晾干水分


4. 热镬 加油 落姜丝 爆香 加入咸蛋黄煸香出味


5. 加入晾干水分的野菜翻炒 至熟加入适量盐OK啦~~


成品图~~


大叶子 发表于 2011-6-16 15:39

sweat.gifLZ的生活发生变化，近来很多斋菜.....

风中玫瑰 发表于 2011-6-16 17:21

lol.gif喜欢这味菜,清淡得好!

无怨无悔 发表于 2011-6-16 18:36

好象街上没这种野菜卖哦?

乱世 发表于 2011-6-16 19:19

本帖最后由 乱世 于 2011-6-16 19:23 编辑

smile.gif今次没下蒜头，赞一个！

现象 发表于 2011-6-16 19:21

咸蛋豆腐。

某时某刻 发表于 2011-6-16 22:44

芫茜？不是苋菜吗？sweat.gif

开心畅游天下 发表于 2011-6-16 23:31

咸蛋肉饼、咸蛋汤、白粥餸咸蛋@titter

矛上倒网 发表于 2011-6-17 11:28

咸蛋是腊鸭生的吗#av140不过我矛食噶
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