将来做个律师 发表于 2011-6-9 00:57

风味炒田螺

风味炒田螺材料：
田螺500G 干辣椒 蒜 姜紫苏 薄荷 生抽 米酒 鱼露 砂糖 油 麻油
1。田螺加入铁片或者刀养2，3天吐掉泥沙后洗干净砸掉尾部洗干净晾干水备用
   蒜2-3个切碎 姜去皮切4-5大片 干辣椒3，4个切碎 紫苏 薄荷洗干净备用
2。蒜 姜 干辣椒下锅炒出香味 倒入田螺 米酒大火爆炒片刻后倒入适量的生抽
   水 鱼露 米酒 砂糖 部分香草大火煮开焖炒8-12分钟
3。撒剩下的香草 麻油翻炒均匀即可
配上饮料 啤酒吃最好！





梨窝浅笑 发表于 2011-6-9 01:19

LZ、甘夜来发帖、精神可嘉。。这美食我好耐无食过了。好饿了

将来做个律师 发表于 2011-6-9 01:24

我无聊，闷，空虚，寂寞加上热才来发的。望谅解！！

173150291 发表于 2011-6-9 01:53

#av%0020

湿水棉花 发表于 2011-6-9 02:13

口水爹爹滴

摆明车马 发表于 2011-6-9 04:17

约莫记得啤酒搭田螺的吃法矛可取！

智聪 发表于 2011-6-9 07:02

风情又多左一个厨师。。。

双倦顶 发表于 2011-6-9 07:32

#av%0023

会发梦的鱼 发表于 2011-6-9 08:38

好耐无食过了，有点流口水

开心畅游天下 发表于 2011-6-9 11:24

好像没什么汁了，个人觉得多点汁会更好味

adxy573 发表于 2011-6-9 16:47

@2档口在那里。去帮衬下

中山宜人 发表于 2011-6-9 17:53

得个睇

玉都寻梦 发表于 2011-6-9 20:11

#av%16

陈某人 发表于 2011-6-10 08:32

我觉得不用，紫苏 薄荷，可能会好点。

红灯爱我 发表于 2011-6-10 11:29

看上去很吸引哦 我个人不喜欢紫苏不过大家都说有紫苏会好很多。。。
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