某时某刻 发表于 2011-4-18 10:05

椰蓉戚风










椰蓉戚风：（17Cm贝印一个）

材料：蛋黄3个、细砂糖20克、色拉油40克、椰浆50克、椰蓉30克、低筋面粉30克、糯米粉30克
      蛋白4个、细砂糖40克


做法：
1、蛋黄加入细砂糖搅拌至糖融蛋黄乳化发白；

2、加入色拉油，拌匀；加椰浆，拌匀；加椰蓉拌匀；同时筛入低筋面偻和糯米粉，拌至无颗粒的蛋黄糊；

4、蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡；再分次拌入蛋黄糊中；

5、烤箱预热170度；拌好的蛋糕糊倒入模中，轻震出气泡，放入已经预热好的烤箱中，170度，中下层，45分
   钟；
6、出炉后轻摔模具，将其倒扣放凉再脱模。
















信宜蓝枫 发表于 2011-4-18 10:59

流口水兼肚饿。。。。。。。。。

珊珊来迟 发表于 2011-4-18 11:01

想吃想吃..想吃呀.某版..

前些天看到某大型面包屋,竟然回收过期面包,再制造,而出品竟然是畅销品..不得不说,我以后只想吃某版做的面包了.

开心畅游天下 发表于 2011-4-18 11:13

想试吃

木槿花 发表于 2011-4-18 15:51

睇到流口水咧。。。好想食。。。#av%0006

某时某刻 发表于 2011-4-19 14:05

珊珊来迟 发表于 2011-4-18 11:01 static/image/common/back.gif
想吃想吃..想吃呀.某版..

前些天看到某大型面包屋,竟然回收过期面包,再制造,而出品竟然是畅销品..不得不 ...

对中国的食品管理彻底失望了。
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