贪睡的嘟嘟 发表于 2007-9-19 11:01

家常炖带鱼（一杯清茶 推荐系列）



主料：带鱼
    辅料：鸡蛋、葱、姜、蒜
    调料：白糖、醋、酱油、花椒
    烹制方法：
    1、将带鱼洗净后吸干水分，沾匀鸡蛋炸成金黄备用；
    2、将炸好的带鱼放入锅中，放入葱、姜、蒜、花椒、白糖、醋，加盖焖制片刻，再加入酱油、适量水烧开后炖5分钟即可。
    特点：酸甜鲜嫩，营养丰富。
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