红灯爱我 发表于 2011-3-11 21:14

~~我爱家常菜------豆豉鲮鱼炒蒲公英~~

在菜市场看到个老妇提小篮子来卖的蒲公英，以前吃过蒲公英粥，突发奇想，用来搭配豆豉鲮鱼会咋样呢？ 试一试。。。
PS 为啥想来搭配豆豉鲮鱼呢？ 因为平时搭配豆豉鲮鱼的油麦菜跟蒲公英有共同点哦 都有点苦涩味。。。

上图上真相~~

材料如下： 蒲公英一斤 豆豉鲮鱼一小撮 蒜头两颗


步骤分解：
1. 很靓女的蒲公英去须根 洗干净 揉搓去涩水



2.舀一勺豆豉鲮鱼 连同豆豉哦（因其有咸味 待会可以少加盐或不加）



3. 蒜头剁碎 加上豆豉鱼一起入镬 用炒勺将鱼块分散 加点花生油 爆香



4. 爆香材料之后加入蒲公英翻炒 依照个人口味添加少量盐



成品图~~


红灯爱我 发表于 2011-3-11 21:40

大叶子 发表于 2011-3-11 21:39 static/image/common/back.gif
身如蒲公英随风飘，飘到锅里还能炒。

随风飘的是蒲公英的儿子 锅里炒的是蒲公英的妈妈

⑦色花 发表于 2011-3-11 22:13

红灯爱我 发表于 2011-3-11 21:40 static/image/common/back.gif
随风飘的是蒲公英的儿子 锅里炒的是蒲公英的妈妈

#47%142实在是太有才了

缘来轩 发表于 2011-3-11 22:30

回复 3 # 红灯爱我 的帖子

Lz好残忍，将人地老母吃开咧！哇哈哈。。。想问下乜野味果咯@2

96338 发表于 2011-3-11 22:30

#av%0018#av%0018#av%0018

红灯爱我 发表于 2011-3-11 22:41

⑦色花 发表于 2011-3-11 22:13 static/image/common/back.gif
实在是太有才了

貌似说得很残忍 #av%144
但确实是啊 哪有蒲公英飞的 都是种子在飞吧

红灯爱我 发表于 2011-3-11 22:42

缘来轩 发表于 2011-3-11 22:30 static/image/common/back.gif
回复 3 # 红灯爱我 的帖子

Lz好残忍，将人地老母吃开咧！哇哈哈。。。想问下乜野味果咯

有点涩 野菜都这个样吧。。。

现象 发表于 2011-3-12 02:58

没吃过。。。不过又想吃鱼了

某时某刻 发表于 2011-3-12 11:39

蒲公英？可以吃吗？广州这里最常是用油麦菜来炒豆豉鲮鱼！

Singing 发表于 2011-3-12 13:42

其实是什么菜??不明白是什么菜？
对，平常都是油麦菜鲮鱼

艾芷 发表于 2011-3-13 22:53

我以前在自己的阳台种有，喜欢摘来煲汤，好饮的。

喝涼水 发表于 2011-3-14 14:31

红灯爱我 发表于 2011-3-14 15:52

Singing 发表于 2011-3-12 13:42 static/image/common/back.gif
其实是什么菜??不明白是什么菜？
对，平常都是油麦菜鲮鱼

蒲公英应该不算菜 就算是也是野菜吧。。。

红灯爱我 发表于 2011-3-14 15:53

艾芷 发表于 2011-3-13 22:53 static/image/common/back.gif
我以前在自己的阳台种有，喜欢摘来煲汤，好饮的。

搭配什么一起煲呢？ 我用来煲过粥～～

红灯爱我 发表于 2011-3-14 15:54

喝涼水 发表于 2011-3-14 14:31 static/image/common/back.gif
哇，貌似未见过..

田里好多的哦。。。
页: [1] 2
查看完整版本: ~~我爱家常菜------豆豉鲮鱼炒蒲公英~~