信宜居然有我爱的烧肉
金灿灿的脆皮烧肉好像有什么魔力，既拿捏了我们的视觉和嗅觉，又兼顾了牙齿和舌头垂涎的外脆里嫩，油脂爆香，太过瘾了！以1斤半五花肉为例，加小半勺盐、半勺糖、小半勺五香粉、1勺生抽，用手抹匀。
然后在猪皮上抹小半勺盐和1勺小苏打，小苏打吸附在牙签扎的小孔里，可以让猪皮更加酥脆。▽
静置半小时，让五花肉入味。▽
裁一个正方形的锡纸，把五花肉包起来，只露出皮的部分，这样可以锁住肉里的汁水，同时让皮更酥脆。▽
烤箱调至200度，预热后把肉放进去，烤制半小时。▽
时间到~香喷喷金灿灿的脆皮烧肉出炉啦！静置冷却后切成小块，猪皮焦香金黄，肥肉晶莹透亮，瘦肉肉汁饱满，看着就让人忍不住要流口水了！▽
我其实会做的，但就是懒，今天遇到了烧肉果断买它，买了它。挺好吃的
的确香 的确正
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