某时某刻 发表于 2010-10-13 10:34

煎锅新体验——咕咾油炸鬼



    话说前天收到煎锅，昨天就迫不及待地体验一下这个厚实的家伙！传热较快，清洗方便，连手柄的地方都只是温温的，不会烫。http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif清洗的时候真的只是用抹布一抹，污渍就没了，劲啊！看来以后就是离不开它啦，真是超喜欢啊！http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif


咕咾油炸鬼：

材料：猪肉馅200克、鲜虾仁200克、油条3条、圣女果若干粒、青椒半只、橄榄油300ML（实用50ML）
调味料：糖、醋、番茄酱、玉米淀粉、水

做法：
1、鲜虾仁粗略剁碎，加入猪肉馅中，加1/8茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、1/2茶匙糖、少许胡椒粉拌匀，腌制入味；

2、圣女果、青椒洗净；圣女果对半切开；青椒切成菱形细片；

3、油条切段，用手把中间扯开一个袋状，把虾仁猪肉馅酿入油条中间；

4、锅里倒入橄榄油，油温热的时候把酿好馅料的油条放入锅内，用温热的油焗熟肉馅；

5、然后开大火，用热油把油条炸脆；捞起沥干油份，稍放一阵备用；

6、倒掉锅内的油，剩下约2大匙左右的油备用；

7、烧热油锅，加入糖、醋、番茄酱，拌匀；玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入锅里混合成酱汁；

8、把放凉的油条倒入酱汁中，再倒入圣女果和青椒片，翻炒均匀，即可上碟。 （注：鲜虾仁不要剁得太碎，否则影响口感，用刀切小丁后，粗略地剁几下就可以了。）




最后用它来烫上几条青菜，搞掂，开饭喽！

天使的嫁依 发表于 2010-10-13 10:41

成十年矛食过油炸鬼咧@2

智聪 发表于 2010-10-13 10:50

吃饭时间快到了

艾芷 发表于 2010-10-13 10:56

#av%144油炸鬼这样的食法，没试过哦。

普洱茶 发表于 2010-10-13 11:10

甘的食法真的第一次见到。

小屁虫 发表于 2010-10-13 11:15

又是流口水时间！！！

wushuang 发表于 2010-10-13 12:00

#av%144哪天我就去你家试试

是但求其爱 发表于 2010-10-13 12:00

#av%0001好好味咁噢

开心畅游天下 发表于 2010-10-13 13:16

应该很脆吧？
在外地吃过，感觉还不错，回来后曾经想过动手做的，可惜太懒了，至今都、、、、、、

开心畅游天下 发表于 2010-10-13 13:18

白灼菜心吗？

拎壶冲 发表于 2010-10-13 13:52

几时请客咯！！！

酷宝宝 发表于 2010-10-13 14:06

#av%00011" />哇！太靓了，真舍不得吃哦！

信宜星星 发表于 2010-10-13 14:25

@2又来撑台脚

某时某刻 发表于 2010-10-13 15:18

成十年矛食过油炸鬼咧
天使的嫁依 发表于 2010-10-13 10:41 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    十年？平时吃早餐矛得食啊？

某时某刻 发表于 2010-10-13 15:20

吃饭时间快到了
智聪 发表于 2010-10-13 10:50 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         系喽，准备开饭喽！
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