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某时某刻 发表于 2010-8-30 07:50

鲜奶油面包

鲜奶油面包：

材料：
A：高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小匙、蛋黄1个、即溶酵母3克、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克
   黄油20克
B：酥松粒：糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克、黄油40克

酥松粒做法：

    将糖粉、低筋面粉及奶粉混合均匀，再加入黄油，用手轻轻搓成均匀的细小的颗粒即可。



面包做法：
1、将除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团，再慢慢揉入室温软化黄油，直至面团可拉出薄膜状；

2、放入容器里，盖上保鲜膜，放至温暖湿润处进行基本发酵80分钟；

3、取出发酵好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟；

4、将面团整开成约28CM的长条形，再编成辫子状；

5、排入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；

6、烤箱预热180度；发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，再撒上酥松粒；

7、放入烤箱以180度，烘烤20分钟即可出炉。

灰姑娘 发表于 2010-8-30 07:55

我还没吃早餐呢。某版真有爱心一在清早就弄包了。

智聪 发表于 2010-8-30 07:57

刚起床，就有早餐吃，不错。

开心畅游天下 发表于 2010-8-30 09:13

我是吃过早餐才来看的，如不介意我打包走了

风中玫瑰 发表于 2010-8-30 09:21

#av%149冇早餐食，分些来食得冇？

某时某刻 发表于 2010-8-30 09:39

我还没吃早餐呢。某版真有爱心一在清早就弄包了。
灰姑娘 发表于 2010-8-30 07:55 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      呵呵。。。哪有那么早啊，早在娘家的时候做的，没空发上来！sweat.gif

某时某刻 发表于 2010-8-30 09:39

刚起床，就有早餐吃，不错。
智聪 发表于 2010-8-30 07:57 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      喜欢的话尽管拿哈！

某时某刻 发表于 2010-8-30 09:40

我是吃过早餐才来看的，如不介意我打包走了
开心畅游天下 发表于 2010-8-30 09:13 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       早已下肚，想打包很难啊！

某时某刻 发表于 2010-8-30 09:41

冇早餐食，分些来食得冇？
风中玫瑰 发表于 2010-8-30 09:21 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         来，来，来，别客气！你的蛋糕做得怎么样了？

碧盈 发表于 2010-8-30 10:55

我是吃过早餐才来看的，如不介意我打包走了
开心畅游天下 发表于 2010-8-30 09:13 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    @2 打包做午饭

艾芷 发表于 2010-8-30 10:57

这个我又想学。#av%144

某时某刻 发表于 2010-8-30 13:26

打包做午饭
碧盈 发表于 2010-8-30 10:55 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       你好易满足哦！

某时某刻 发表于 2010-8-30 13:27

这个我又想学。
艾芷 发表于 2010-8-30 10:57 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       这个要有高筋面粉先得，还要有鲜奶油！

snakelss 发表于 2010-8-30 18:12

很不错撒`

现象 发表于 2010-8-30 18:13

看到材料就觉得有点麻烦 sad.gif

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