社区 › 信宜美食 › 越嚼越香——芝麻薄脆饼干

某时某刻 发表于 2010-8-23 16:34

越嚼越香——芝麻薄脆饼干

   这个已经压箱很久了，就在做我那个生日蛋糕“焦糖椰香慕斯”后的一天，因为这个慕斯用了5个蛋黄，剩下的蛋白就做了这个“芝麻薄脆”，方子在晴天那找来的，很香脆，越嚼越香哦！

芝麻薄脆：

材料：蛋白80克、砂糖70克、低粉30克、白芝麻80克、黄油（融化）40克

做法：
1、蛋白用打蛋器打散，加入砂糖拌匀；

2、筛入低粉，拌匀；倒入芝麻，拌匀；

3、最后倒入融化黄油，拌匀；

4、烤箱预热180度；拌好的饼干糊用小勺子舀一勺，倒在不沾布上；

5、用勺子背轻轻地转圈抹开成一个圆形；

6、放入烤箱，烘焙10分钟左右；取出，趁热撕下按在擀面杖上，变凉以后就成瓦片状了；

7、可以直接撕下来放凉；放凉后密封保存。

天若依晴 发表于 2010-8-23 17:16

@2几时要去试下LZ的手艺正得，单单在论坛几我就望到流口水咧～～

白狐狸 发表于 2010-8-23 18:18

看着多留口水。。

snakelss 发表于 2010-8-23 18:19

口水流......

风中玫瑰 发表于 2010-8-23 18:28

@2想食咧

捣蛋鬼 发表于 2010-8-23 18:46

哈哈，，又有得吃咧

酷宝宝 发表于 2010-8-23 22:32

@tongue又香又脆！

珊珊来迟 发表于 2010-8-23 23:45

能做得出这么多美食，是得需要多大的耐心，多大的爱心，多大的兴趣呀。。羡慕中，敬仰中，汗颜中。现在风情网台风不刮，都刮起了一股“某时某刻”风了。

现象 发表于 2010-8-24 23:53

喜欢吃芝麻和椰丝...

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:08

几时要去试下LZ的手艺正得，单单在论坛几我就望到流口水咧～～
天若依晴 发表于 2010-8-23 17:16 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         会有机会的！

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:08

看着多留口水。。
白狐狸 发表于 2010-8-23 18:18 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       这样好折磨你哦！

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:09

口水流......
snakelss 发表于 2010-8-23 18:19 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         你矛食过咧啊，仲流口水？@titter

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:10

想食咧
风中玫瑰 发表于 2010-8-23 18:28 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      下次返信宜第一时间找你做小白鼠！@titter

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:11

哈哈，，又有得吃咧
捣蛋鬼 发表于 2010-8-23 18:46 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


       你想吃不？来一块吧！

某时某刻 发表于 2010-8-25 08:11

又香又脆！
酷宝宝 发表于 2010-8-23 22:32 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      嗯，不错，会吃上瘾！

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