喝涼水 发表于 2010-8-20 20:46

某时某刻 发表于 2010-8-21 08:06

哗，有做法我都想整！

⑦色花 发表于 2010-8-21 09:02

去吃年例有得吃，好好味，不过也不知道做法

xyboy 发表于 2010-8-21 09:21

个个人都讲你知点整，人地仲使做独家地域生意噶。

流浪的面包树 发表于 2010-8-21 10:41

我屋企有杨桃，你买只鸭落来整嘛！！！@2
我都好想食

现象 发表于 2010-8-21 21:38

本帖最后由 我爱桃子 于 2010-8-21 21:50 编辑

好耐茅见LZ活动.


腌成红色的杨桃干我就吃过好多了,以前窗外就是一颗五酿木.用砂姜糠腌到红红止.

杨桃鸭应该也要用腌制过的杨桃才行,,,,等凉水MM自己发明吧.

现象 发表于 2010-8-21 21:41

http://www.06681.com/bbs/thread-83854-1-1.html


感觉厨艺不错的你们,随便整一下都会很好吃.

现象 发表于 2010-8-21 21:45

材料：酸杨桃一只，鸭一只（约四斤）
配料:葱头、蒜头适量,香西少量,生抽150克,盐少量(根据各人口感可以不要),醋20克,糖15克.
做法:1,烧热锅放油,放入蒜头,杨桃爆香后放鸭,放生抽;
2,加水,加糖,醋,盐,水的份里浸到鸭的三分之二位置,代煮沸后,放中小火慢慢煮,(大约半个小时)
斩件上盘,放些香西点缀.
一定要煮到没有水份,这样的效果够香.


网上找到的,,不过我觉得用腌制过的红色杨桃,,加点辣椒,,更好吃.
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