社区 › 信宜美食 › 三元菜式之--苦瓜炒蛋

珊珊来迟 发表于 2010-7-21 18:38

三元菜式之--苦瓜炒蛋

苦瓜是昨晚就买了的，腌了想凉拌的，但后来发觉两个人吃不了太多菜，就留到今晚了。

弄了个苦瓜炒蛋，苦瓜的色水是差了一点，欠了一点翠绿，但还是几下饭的哦。。

成本不足三元，苦瓜6毛钱，辣椒8毛钱，蛋估计是1块2角就行了吧。

做法相当相当简单，简直就是人人皆会的菜式：

我是先炒蛋，炒到刚熟，铲起，再炒苦瓜和辣椒，差不多的时候再放蛋下去一起翻炒，炒到那蛋黄黄的，好香的哦。

snakels 发表于 2010-7-21 18:54

不错哦~

某时某刻 发表于 2010-7-21 19:33

不错啊！不过好像干炒苦瓜炒干水份再倒蛋进去炒的，但怎么炒怎么好吃！

碧盈 发表于 2010-7-21 19:45

#47%142苦瓜不够新鲜

唏嘘噶猪肉佬 发表于 2010-7-21 19:47

#av%0018好菜,好厨艺.

天之明 发表于 2010-7-22 00:26

矛识炒就乜乜啦！

哎……浪费！苦瓜都矛识切！

酷宝宝 发表于 2010-7-22 00:53

@2色、香、味俱全，赞！

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:40

不错哦~
snakelss 发表于 2010-7-21 18:54 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    沙发都给你坐了,有没夹到一点蛋来吃?

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:54

不错啊！不过好像干炒苦瓜炒干水份再倒蛋进去炒的，但怎么炒怎么好吃！
某时某刻 发表于 2010-7-21 19:33 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    那样炒我也试过,但那样的话我觉得蛋不够香,所以分开炒,再捞埋一齐炒..哈哈,怎么炒怎么好吃..说得是.

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:55

苦瓜不够新鲜
碧盈 发表于 2010-7-21 19:45 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    嗯.买回来的时候是新鲜的,但不及时弄,前一晚用盐腌过,所以看起来不新鲜...

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:57

矛识炒就乜乜啦！

哎……浪费！苦瓜都矛识切！
天之明 发表于 2010-7-22 00:26 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   
哈哈...确实切功不行..苦瓜我是乱切的.一开始已切成片的了,后来再切成这样配炒蛋的形状嘛.

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:57

色、香、味俱全，赞！
酷宝宝 发表于 2010-7-22 00:53 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    甘高评价,受之有愧...

珊珊来迟 发表于 2010-7-22 09:58

好菜,好厨艺.
唏嘘噶猪肉佬 发表于 2010-7-21 19:47 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    好评价好评价.

碧盈 发表于 2010-7-22 14:12

回复 10# 珊珊来迟


    #47%142 我喜欢食有点脆口的苦瓜@@@

2少 发表于 2010-7-23 11:17

瓜跟蛋居然分开，失败

查看完整版本: 三元菜式之--苦瓜炒蛋