教你一招夏天没有冰箱也能保存隔夜菜不臭馊的方法！
本帖最后由 龙行天下浪子 于 2010-7-20 10:11 编辑有很多在外面打工的朋友平时吃剩饭菜都舍不得扔掉，特别是肉类，没有冰箱保存下，夏天天气热放过夜又很容易臭馊，有的人会把食品从新加热再保存，虽然对于一些菜有用，但有些菜既使加热放一夜一样臭馊。而且经过太多次加热的菜无论口感、营养都大大损失了，特别是一些水份多，味道浓的菜。我家里也没有冰箱，但我有一个方法能让隔夜食物保鲜不易变质。
工具：一个平时洗菜的菜篮，一个比菜篮稍大一点的脸盆，再一条四方又比菜篮大的纱布或者毛巾等吸水的布料，一定要能完全盖住菜篮。
方法很简单：放半盆水，（如果是井水或从地下抽的水更低温更好，当然能找到冰块放到水里更好）把剩菜用盘装好方入脸盆中，最好装菜菜盘能浮一点点最好，把菜篮扣在脸盆上，水一定要漫过菜篮边，而菜篮又不能把里面的装菜的盘压到，然后把纱布或毛巾全打温，稍为扭一下不用太干，不滴水就行了，盖在菜篮上面，四周边一定全部浸到水里就行了，如果觉得毛巾不够湿可再洒一些水到上面，到要吃的时候再打开加热。
原理：毛巾或纱布吸水保持着脸盆里的温度而且密封，空气热量都给水给吸收掉了，因为水的温度一定比空气凉，细菌不易繁殖。
多谢分享！ 好东西，感谢楼主 不错 ! 好方法，值得学习。 不错,很科学. 好方法，值得学习 #av140楼主有点不合罗辑，，，没冰箱哪来的冰块~~~晕 楼主有点不合罗辑，，，没冰箱哪来的冰块~~~晕
七月的枫 发表于 2010-7-19 13:17 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
非常合逻辑,我就是那个有冰块没冰箱的那个,我旁边的人有冰箱的,她的急冻室经常结了厚厚的冰,每天她都用一个小铲子将冰铲了扔掉 回复 9# ⑦色花
晕死，咁嘅冰箱都用得嘅，食电王啊，叫佢快快换咗佢啦 多谢分享！ 生活的美在于探索发现、、、、 很不错的方法。 人生却是这样的不平等？一样的生命，却不能是一样的命运；一样的活着，却只能倍受着煎熬。生命赋予我的内涵只有悲痛，命运赐予我的意义只有沉痛。我已不堪负重，厌倦着生活，痛恨着凄凄惨惨悲悲凉凉的命运，苦不堪言，尽在今天和明天里延续着当下的悲凉。
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