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[美食分享] 尚文粉怎么煮好吃?

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一碗白粥 发表于 2016-12-18 22:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天去尚文拍照,顺便买了点尚文粉,干的,一条条的,想问问怎么做好吃?不然我做的不好吃,就要坏了它的名声
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100106 发表于 2016-12-18 23:35 | 显示全部楼层
如果是做早餐的话,那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟,然后捞起来用一大碗花生油炸20秒,然后再捞起来,放在瘦肉加猪杂煲了两个小时的汤里再慢火煮半小时,然后再捞起粉倒掉,就喝汤,只能帮到你这了。

点评

人才!下次你做了这道菜请上图  发表于 2016-12-20 17:56
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11188 发表于 2016-12-19 09:55 来自手机 | 显示全部楼层
楼上的果然系高手……………
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梦想飞 发表于 2016-12-20 17:24 | 显示全部楼层
先温水泡软,然后上汤煲滚,放软了的粉皮煮滚就可以了
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上湾佬 发表于 2016-12-20 17:48 | 显示全部楼层
100106 发表于 2016-12-18 23:35
如果是做早餐的话,那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟,然后捞起来用一大碗花生油炸20秒,然后再捞起来 ...

高手
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饺子 发表于 2016-12-20 18:33 | 显示全部楼层
100106 发表于 2016-12-18 23:35
如果是做早餐的话,那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟,然后捞起来用一大碗花生油炸20秒,然后再捞起来 ...

厉害了,word哥
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 楼主| 一碗白粥 发表于 2016-12-20 23:55 | 显示全部楼层
梦想飞 发表于 2016-12-20 17:24
先温水泡软,然后上汤煲滚,放软了的粉皮煮滚就可以了

多谢
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大海水 发表于 2016-12-21 00:24 | 显示全部楼层
其实好简单:
一、先汤只鸡,切件煲汤,漫火煲一小时,取汤待用。
二、取尚文粉一扎,用开水汤一下,过冷河十分钟,捞起待用。
三、煲滚鸡汤,再放尚文下去再煲滚,一至五分钟(按各人喜欢的软硬程度计算时间),即可食用。
这是@信宜米粉 教我的。上次我就系花60元买只鸡,再花3元买扎粉,整碗米粉就花了我63元,都几好食也觉得好着数。
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 楼主| 一碗白粥 发表于 2016-12-21 10:29 | 显示全部楼层
大海水 发表于 2016-12-21 00:24
其实好简单:
一、先汤只鸡,切件煲汤,漫火煲一小时,取汤待用。
二、取尚文粉一扎,用开水汤一下,过冷 ...

啊?我的4.5一扎,被坑了,本地人也坑?
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信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 10:52 | 显示全部楼层
楼上都可以 就是太麻烦 我的方法3比1加水  压力煲大火半小时  开食 特别家有细侬 老少咸宜。
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 楼主| 一碗白粥 发表于 2016-12-21 10:55 | 显示全部楼层
信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 10:52
楼上都可以 就是太麻烦 我的方法3比1加水  压力煲大火半小时  开食 特别家有细侬 老少咸宜。

哇,这样不成浆了?
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信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 11:00 | 显示全部楼层
压力锅煮米粉 就是这么好喝。
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 楼主| 一碗白粥 发表于 2016-12-21 11:07 | 显示全部楼层
信宜狡狡镇 发表于 2016-12-21 11:00
压力锅煮米粉 就是这么好喝。

喝?
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大海水 发表于 2016-12-23 01:44 | 显示全部楼层
一碗白粥 发表于 2016-12-21 10:29
啊?我的4.5一扎,被坑了,本地人也坑?

你买的是优质粉,我买的是劣质货。
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粤信的孤单 发表于 2016-12-23 07:23 | 显示全部楼层
100106 发表于 2016-12-18 23:35
如果是做早餐的话,那你晚上10点钟就用开水浸到早上7点钟,然后捞起来用一大碗花生油炸20秒,然后再捞起来 ...

果然信宜人才辈出啊@titter@titter
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