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[餐饮|食品] 信宜烘焙界新贵,9.9元即可买到百年世家大师优品

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商家信息 发表于 2019-1-19 14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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传闻

     在烘焙业界里,外观是次要,味道是王道,要同时做到这两点,传统的面包想实现太难了,成功的几率为0.01%,而能够做得到外观和味道同样讲究的面包就非欧包莫属了,但与传统欧包口感偏硬、口味寡淡不同的是,亚欧口感更醇香,更松软,也更加符合亚洲人的口味,因此对于追求健康和美食的人来说,可作早餐可作下午茶的欧包绝对是每天必须追加的食谱。当你想吃一顿与前天不一样的早餐你可以选择欧包,当你感到工作需要下午茶补充动力的时候,你可以选择欧包,拥有能当早餐也能当下午茶的欧包,才是美好一天正确的开启方式。

大师欧包风靡信宜
一份量够二人食
非亲眼目睹不敢相信
   “欧包”的全称是“欧式面包”是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。区别于传统欧包,源远流长的欧包是怎样传播到信宜万星烘焙师团队手里再融合当地的饮食文化特点成为新颖佳作的?是他们手里有“宝典秘籍”,还是他们有做包神器辅助呢?带着好奇心,我们一起见识下万星烘焙师团队的“欧包”出品背后故事以及万星高端专业设备的价值所在。
烘 焙 师 团 队 与 设 备

特邀欧包大师到店

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Jack Lee 李杰
国家一级技师,“西式面点师”高级技师
现  任:「LOVE LEX」行政总厨
企业顾问:「联合利华」烘焙产品研发顾问,「正大食品」烘焙产品研发顾问
背景介绍:南派软欧代表,师从德国百年世家传人Markus Lind,精通研发设计各类烘焙产品与制作,2006年至2014年曾任职于上海多家五星级酒店及高端烘焙连锁饼店主厨,学生遍布全国。

个人荣誉:
2018年主编出版餐饮行业职业技能培训教程「软欧面包」一书,本书所有产品全国超过百家门店使用。
2012年湖南卫视“面包大师VS模型高手”与德国著名烘焙大师“马丁·琳德”制作德式面包。
2010年受邀“天下美食周刊”制作德国“黑森林蛋糕”被“中国日报”及多家主流媒体与明星转载分享。
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万星烘焙一直是信宜烘焙业的领军模范,每款佳作绝非凡品,这次也不例外,为了开发出别具风味的欧包,万星烘焙师辗转上海、杭州、广州和深圳等多个地方进行游历充电,功夫不负有心人让我们有幸邀请到“西式面点师”国家一级技师,有67款畅销软欧面包配方的百年烘焙世家嫡传精心研发畅销书的主编李杰欧包大师到信宜万星烘焙蛋糕体验店与万星烘焙师团队进行欧包制作的系统性培训指导以及现场实践操作,相互探讨欧包的文化和制作工艺。历时数月,躬体力行,万星烘焙师上手速度杠杠滴,如意得到李杰欧包大师的真传功夫,并收获李杰欧包大师主编的欧包宝典秘籍(上图可见)为我们的万星烘焙师团队点个赞。


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专业设备的价值
在乳业界流传着一句传说:不是所有的牛奶都叫特仑苏。那么,在烘焙界又会流传着怎样的传说呢?我想大概就是:不是每一台设备都能产出专业级设备才有的专属味道。为了欧包产出能带给你舌尖般的享受,万星烘焙不惜重本购置了专业做欧包的醒发箱、和面机、烤箱,这是传统店与私厨店都难以匹配的设施,而我们万星做到了。给你奉上健康有营养的食物是我们打造各款面包的宗旨,目的是还原食物本真的味道,让每一口美味都体验切切实实的价值。
都说Idea的碰撞
会大规模爆发新品
万星烘焙的爆款欧包出炉啦


爆款欧包

万星的欧包由美女烘焙师带领她的团队悉心制作,主打健康、营养、少油、天然酵母、低糖低脂、搭配五谷杂粮的特点。可当早餐,可当零食,热量极低又能饱腹,让你随时随地满血复活,开启元气满满的一天。
美味诱人的欧包让你每天的选择不重复

爆款一
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榴莲王

还没掰开榴莲味儿就飘之入鼻,稍微掰开可以看到丰富的馅料,全是榴莲肉!面包口感香甜松软,发出浓郁的榴莲香味,是当年与意中人在校园小道牵手的感觉。

爆款二
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抹茶芝士圈

清香抹茶揉进了细腻红豆,用石板烘烤,入口还有芝士浓香,甜美中带有清爽和茶香,淳朴而稚嫩,是一种妙不可言的滋味。

爆款三
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芝心大咖

色泽金黄,丰益软萌,即将膨胀,边吃边撕,飘香浓郁,清香四溢,始于颜值,忠于味道,就像知音一样可以把心交给你。

爆款四
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可可芝士

采用高级法芙娜巧克力混入浓郁芝士,一口咬下去,弹性中带软绵,软绵中带调皮,已经让大人小孩都痴迷不已,沾上嘴巴“脏脏”的巧克力,很是过瘾!

爆款五
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高纤提子干

五谷杂粮的大作,由杏仁、芝麻、提子、花生、高纤维精心烘焙,咬开就能尝到嚼劲十足的杏仁和软香提子的融合,香气四溢,饱腹之欲当之无愧。

爆款六
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芒果芝士

香滑顺口,质感松软,细腻香糯,口感微甜,没有过多的装饰,恰到好处,一口你就爱上。

爆款七
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火龙果蓝莓乳酪包

新鲜火龙果加入特制蓝莓酱,赋予面包更为饱满扎实的香气,天然酵母发酵功不可没,口感顺滑松软味道略带酸酸甜甜,一大口吃下满足到不行。
经过欧包大师现场指导与欧包专业设备再加上我们烘焙师团队结合当地饮食文化特点创新打造的爆款欧包,想想就流口水了有没有?
万星欧包现做现卖
下午2:00点新鲜出炉
赶紧联系我们的前台小姐姐客服下单吧!
除了我们的爆款软欧包
近期推出的新作芋泥系列
同样被疯狂种草
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嘿,别忘了我们家的私人订制蛋糕哦,各种款式应有尽有,新鲜水果和高品质原材料制作而成,颜值与美味并在,记得提前预定!
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关于我们
Vanstar万星烘焙,是国内新兴的优质蛋糕鲜送品牌,主营蛋糕、饼干、甜品等个性化烘焙美食。万星始终坚持纯手工制作,80%的原材料精选于全球多个优质原产地,如新西兰纯正乳脂奶油、欧洲进口级美味可可巧克力、日本传统石磨抹茶粉、法国纯正芝士等。品牌提倡“更纯,更鲜,更美味”,坚持无添加现订现做,新鲜送达,不仅让口感风味得到极大化的提升,也让新鲜健康的美食能被更多人享有。

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我与甜点世界冠军
法国MOF Julien 朱利安先生有个约会
拿到甜点世界冠军的亲笔签名,
我们万星的美女烘焙师很开心嘛。
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厉害了!
法国报纸官网上正式发布:
广州法国甜点MOF 大型讲习会的报道。
Mission patisserie en Chine pour MyFaguo,我们也上法国报纸了
万星自成立之初就一直坚守“用心烘焙美味,给你奉上华蜜的味道”的使命,愿做美食烘焙甜品里最亮的那颗星,成为广大食客万里挑一的选择。旨在把世界风味美食,带回信宜。个性化的定制服务,也让有不同需求的客户,享受到不同的美食体验。Vanstars万星烘焙,让甜品成为生活里一场甜蜜的分享,甜蜜每个珍贵时刻。
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