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[美食分享] 它是夏季“降糖第一瓜”!这么吃,还能降压、降脂!

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三号 发表于 2017-5-20 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 三号 于 2017-5-20 11:48 编辑

     它是夏季“降糖第一瓜”!这么吃,还能降压、降脂!

     夏季对于高血糖和糖尿病人群来说,是一个非常难熬的季节。因为在夏季,天气比较炎热,人们出汗过多,如果糖尿病人没有及时的补充水分,就会加重病情。

      如果总是喝水,就会不停的上厕所,非常的头疼。并且在夏季,糖尿病人还会出现口渴,喝水不能解渴的情况。如果让糖尿病人安稳舒适的度过夏季呢?其实只需要多吃这种瓜就可以了:冬瓜。

     大家都知道冬瓜是一种利尿食品,同时冬瓜还有很好的降糖功效,并且冬瓜的含糖量非常的少,非常适合糖尿病人在夏季食用。下面我们就来具体的看看,冬瓜都有哪些具体的功效和食用方法。

    【冬瓜的营养价值】
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      研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。其中元素硒还具有抗癌等多种功能。冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

     【冬瓜的药用价值】
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      性味:甘淡,凉。

      归经:入肺、大小肠、膀胱经。

      功能主治:利水,消痰,清热,解毒。治水肿,胀满,脚气,淋病,痰吼,咳喘,暑热烦闷,消渴,泻痢,痈肿,痔漏;并解鱼毒,酒毒。

      用法用量:内服:煎汤,2~4两;煨熟或捣汁。外用:捣敷或煎水洗。

      禁忌:孟诜:"热者食之佳,冷者食之瘦人。"

     各家论述:

    《别录》:"主治小腹水胀,利小便,止渴。"

    《日华子本草》:"除烦。治胸膈热,消热毒痈肿;切摩痱子。"

    《本草图经》:"主三消渴疾,解积热,利大、小肠。"

    《滇南本草》:"治痰吼,气喘,姜汤下。又解远方瘴气,又治小儿惊风。""润肺消热痰,止咳嗽,利小便。"

    《随息居饮食谱》:"清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。""亦治水肿,消暑湿。"

      摘录:《中药大辞典》

    【夏季吃冬瓜的好处】

      夏季是吃冬瓜最好的时节,冬瓜清甜可口,水分充足,做汤、红烧都是不错的选择。对于中老年朋友来说,冬瓜低脂、低糖,经常食用,对健康极其有益。下面我们来看看,夏季吃冬瓜都有哪些具体的养生功效。
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      降血糖
      冬瓜含钠量低而含钾量高,并含维生素C,所以冬瓜能利尿、降低血糖,是糖尿病人理想食物。在众多蔬菜中,冬瓜含糖量最少,每100g中仅含有1g糖,比黄瓜和西红柿还少。所以,冬瓜是糖尿病人的最佳选择。用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,可获得满意的效果哦。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症均有非常好的食疗效果。

      降血压
冬瓜中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。

      防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于防治冠心病。

      养颜护发
      冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

      减肥通便
      冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

       清热排毒
      冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳。

      护肾
      调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

      降血脂
      现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。

      抗癌
      冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

     【冬瓜夏季养生食疗】

     冬瓜营养价值丰富,低糖、低脂,味道鲜美。是夏季非常适合高血糖人群和糖尿病人群食用的蔬菜之一,使用正确的食用方法,还能起到很好的降血糖的功效。下面小编给大家推荐几款冬瓜降血糖食疗方,有兴趣的朋友可以在家尝试制作食用,也许会有意想不到的效果哦,一起来看看吧!

     冬瓜太金汤
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材料:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。

制作方法:咸肉或火腿切片,冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。

功效:这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,炎夏食用最为适宜。

        冬瓜降糖饮
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制作方法:将冬瓜与番薯叶熬汤,疗效甚佳。取200克连皮冬瓜,与150克番薯叶,加清水熬煮至冬瓜烂熟后即可食用,每日食用1~2次。

      冬瓜解渴汤
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制作方法:取30克冬瓜子,与10克麦冬、5克黄连,加水煎服。
功效:能有效缓解糖尿病患者的饮水不止、小便频数之症。

        冬瓜皮汤
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      冬瓜皮还可治疗糖尿病,倘能坚持饮服冬瓜皮汤3~6个月,可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显改善。

来源:今天头条





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